Basic Sponge cake

1. Bahan :
2. 5 butir kuning telur
3. 2 butir putih telur
4. 65 gram gula pasir
5. 50 gram terigu
6. 8 gram maizena
7. 8 gram susu bubuk
8. 75 gram mentega cair
9. Topping :
10. secukupnya Buttercream
11. secukupnya Keju parut

Langkah

1. Preheat oven suhu 180°C

   

    

    
2. Kocok telur dan gula pasir hingga kental berjejak/ribbon stage.

   

    

   

   
3. Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk ayak, masukkan dalam adonan telur yang dimixer dan aduk hingga merata.

   

    

   
4. Masukkan mentega cair aduk rata hingga homogen.

   

    

   

   
5. Tuang dalam loyang 20x20x4 yang sudah dialasi kertas roti dan dioles tipis margarin. Panggang dengan suhu 180°c kurang lebih 40 menit/hingga matang. Lakukan test tusuk.

   

    

   

   
6. Setelah dingin, hias dengan olesan buttercream dan taburan keju.